スピード1品。ひじきと大豆の炒り煮

スピード1品。ひじきと大豆の炒り煮

Description

缶詰のひじきと大豆を使って簡単スピードおかずを作りました。朝の時間がない時にお弁当のおかずに。一品追加したい時に。

材料 (4人分)

ひじき缶
1缶
大豆缶
1缶
人参
5cm分
冷凍いんげん
10本
ちくわ
2本
大さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
1カップ
小さじ1

作り方

1

人参はスライスして細切りにする。インゲンは1.5cmに切りそろえる。ちくわは縦に4つに切り、1cmに切る。

2

鍋にごま油をいれ、人参とちくわを炒める。ひじき缶をいれ中火で炒める。

3

②に水とだしの素を加え煮立て、●の調味料と大豆を加え5分ほど煮る。アクはとりのぞき、中火で煮汁が半分になるまで煮込む。(途中混ぜてアジをなじます)
出来上がり5分ほど前にインゲンを加える。

コツ・ポイント

缶詰のひきじと大豆缶(生協)を使った即席レシピです。
水戻しもないし、冷凍のいんげんや火を通さなくてもいいちくわを使う事で時間短縮しました。彩りもいいです^^

このレシピの生い立ち

お弁当に・・・。もう一品という時に。常備してある缶詰で作りました。
ごま油で風味をだして冷めても美味しいように作ってあります。
レシピID : 321079 公開日 : 07/01/21 更新日 : 07/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

13/06/06

写真

ホッとする優しい味に癒されました♪とっても美味しかったです♪

ゆきらっくま

ありがとうございます 作っていただきうれしいです♪

09/10/04

写真

簡単に出来て、おいしかったです♪懐かしの味です。

広末涼子

簡単に作ってもらえてよかったです♪つくれぽありがとう^^

09/06/16

写真

懐かしいホッとする味!大感動!我が家の母の味を思い出しました☆

daisy⁂

うちの母はシンプルに油揚げのみでした。つくれぽありがとう^^

08/10/31

写真

とても優しい味で美味しかった~。三歳息子のお気に入りになりました

がらがらぐま

ひじき好きだなんてかわいいお子様ですね。レポありがとう^^

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黒猫式部 2008年05月10日 12:11
rey*さん、こんにちは。

昨日は日記にコメントをありがとうございました♪
あんな何もないキッチンで・・ どうしましょ(汗)

我が家は基本的に玄米食なので、大豆は常に完備!
簡単にサッと作れるし、お弁当にもOKそうだし、何より美味しいし
こちらのレシピはこれから大活躍すると思います♪
これから暑くなると、長時間台所に立つのってホント嫌ですもんね~

おいしいレシピ、ありがとうございました~♪