☆バニラ*クッキーシフォン☆

☆バニラ*クッキーシフォン☆

Description

シフォン&クッキー、ダブルで美味しいわくわくなケーキです♥

材料 (15cmシフォン型2個分)

☆クッキー生地☆ マーガリン
50g
30g
45g
薄力粉
40g
☆シフォン生地☆ 卵黄
4個分
35g
60ml
薄力粉
75g
卵白
4個分
35g

作り方

1

*クッキー生地*
マーガリンときび砂糖をよく混ぜ、常温に戻した卵とバニラビーンズを混ぜ、薄力粉を混ぜる
→絞袋に入れる

2

写真

*シフォン生地*
ボウルに卵黄ときび砂糖を入れ、湯煎にかけてもったりするまでよ~く混ぜる

3

②に水、バニラビーンズ→薄力粉を混ぜる

4

写真

別のボウルに卵白ときび砂糖を入れ、しっかりとしたメレンゲを作る

5

③に④の1/3をよく混ぜ、残りの2/3をざっくりと泡感がなくなるくらいに混ぜる

6

写真

生地を2つのシフォン型に半分ずつ入れ、160℃のオーブンで15分くらい焼く

7

写真

⑥をいったん取り出し、①のクッキー生地をトッピングし、170℃のオーブンで20分くらい焼いたら出来上がり♪

8

写真

シフォン型ごとカットしたら食べやすいです(^_-)

コツ・ポイント

シフォン生地がある程度焼きあがったところでトッピングを!
どうしてもクッキー生地があふれますが…それも美味しそうでよし、です(^_-)

このレシピの生い立ち

大好きなシフォンとクッキーが一緒になったら、それはそれは美味しかろう♥と思って作りました♪
レシピID : 3211894 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

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