しっとり卯の花

しっとり卯の花
こっそりレシピを教えてもらった牛乳入りでしっとりした卯の花です。一度作ったら牛乳無しでは作れなくなります。

材料 (作りやすい分量)

おから
1袋(300g)
鶏肉
もも肉50g
人参
1/3本
干し椎茸
2枚
2本
こんにゃく
1/3枚
100ml
牛乳
200ml

作り方

1

干し椎茸は100ml位の水に付けレンジでもどし、具を1cm角に切る。

2

小鍋に青ねぎ以外の具とめんつゆ、椎茸のもどし汁をいれて8分位煮る。

3

2を煮ている間にフライパンにおからを入れて軽く炒めておく。

4

フライパンに2と牛乳、青ねぎを入れて炒め煮る。

5

水分が足りなければだし汁を足し、お好みの水分になったら完成。

コツ・ポイント

おからを乾煎りすると甘くていい香がしてくるのでそこで火を止めてください。 ※今回めんつゆが2倍濃縮のため同量の水を加えます。ストレートめんつゆの場合は200ml、三倍濃縮ならストレートにして200mlとなるように調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で食べた卯の花がすごくおいしくて牛乳を入れてると教えてもらいました。本当はゴボウやちくわも入っていたんですが私なりに簡単な材料で仕上げました。パサツキがなくとてもおいしい卯の花です。
レシピID : 321273 公開日 : 07/01/22 更新日 : 07/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (85人)

17/10/30

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こっそりリピしてます。子供も大好きです。

ゆうひな

ありがとうございます!

17/09/05

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美味しかったです!また作りますー☆

synkkmam

ありがとうございます!

14/03/17

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理想の味にやっと出会いました!これだけでご飯いけます(笑)

ナナナンブ

お褒めにあずかりありがとうございます!

13/02/03

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初卯の花♪しっとりしてて優しい味。凄くおいしかったです!ありが㌧

はっさく大福

初卯の花レシピに選んでもらい嬉しいです☆またお試し下さい!

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モゥちゃん 2007年07月16日 11:07
はじめまして☆こんにちは♪
「しっとり卯の花」つくらせてもらいました。
めっちゃウマウマ~でした。
旦那様から「今までで、一番おいしくできてる!!」とお褒めの言葉を頂ました。
普段食の細い息子も「ママこれおかわり!!」っと言ってくれました。
今日も「何食べたい?」って聞いたら「昨日のやつ」っと(^0^)/
いろんな野菜が食べれて、食物繊維もたっぷりなヘルシーな料理!!
今日も野菜を変えて作らせていただきます!!
おいしい・ステキなレシピありがとうございました♪♪
我が家の定番にさせてもらいます↑↑
futa03 2007年07月28日 13:21
モゥさん、こんにちは!

返事遅くなってすいません(>_<;)
だんな様からのそのお言葉うれしすぎです!!
定番にしてくださるっていうその言葉、ありがたいです。
健康的な一品なんでぜひぜひちょくちょく食卓に上げてくださいね♪
ニコニコ笑顔 2007年08月06日 19:04
futa03さん、こんにちは。「しっとり卯の花」大好きでよく作っています。そのうちつくれぽしたのは1回のみで申し訳ないんだけど・・・。
今回このレシピで切干大根を作ってみたら、美味しくできたのでレシピをアップさせてもらいました。参考にしたレシピを勝手に載せさせてもらいました。事後報告になってごめんなさ~い。
今後ともよろしくお願いします。
ニコニコ笑顔でした。
futa03 2007年08月07日 20:48
ニコニコ笑顔さん、こんにちは~。
牛乳入りで切干大根!?すごいアイディアですね!
卯の花がこれだけしっとりしておいしく出来上がるって事は
切干大根もきっとしっとりしておいしそうですね☆
早速私も試して見ますね^_^v
piyo_piyo 2007年10月24日 20:03
futaさん、こんばんわ♪
今日この卯の花を参考にしたレシピを1品アップしました!
futaさんのこのレシピに出会って出来たレシピです。
覗きに来て下さると、これ幸い!
本当ありがとうございました♪
futa03 2007年10月27日 18:26
piyopiyoさん、こんばんは。

早速キッチンにお伺いしました☆
piyopiyoさんのレシピの参考になったみたいでうれしいです。
こちらこそ有難うございました(^_^)


@hirosan 2008年01月24日 19:34
futa03さん こんばんは♪

今日つくれぽさせて頂きました(^^♪
と~っても美味しくて絶品です
またリピしたいと思ってます 
とっても美味しいレシピありがとうございました<(_ _)>

futa03 2008年01月29日 12:48
@hirosanさん、はじめまして!

つくれぽだけじゃなくってコメントまで書き込んでもらって
ありがとうございます。
しっとり感を気に入ってもらえたようでよかったです。
piyo_piyo 2008年04月16日 19:06
futa03さん、ご無沙汰しています!
またまた参考レシピ作らせていただきましたっ
ありがとうございます♪
futa03 2008年04月23日 12:51
piyopiyoさん、おひさしぶーりです!

かぼちゃ卯の花に続き新レシピの開発ありがとうございます☆
季節の菜の花と卯の花のコラボメニューですね!
。。。確かに言葉遊びみたいですね(-_-;)