丸ごと人参のバターコーンライス
Description
人参丸ごと一本使用！人参とコーンがあれば10分で作れるお手軽飯です。天然の甘みで普段人参食べない子がパクパクおかわり‼︎
銀こふ
材料
（2.5人前）
大1本
80gぐらい
バター
20g×2個
お茶碗1杯半
塩こしょう
適量
砂糖（夏場と甘みが足りない場合。ベーターキャロットのような甘い人参の時は不要）
大さじ1
作り方
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1
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人参をすりおろします。ちょっとめんどくさいけど、これさえ終わればできたも同然！
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2
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熱したフライパンにバター20gをとかし、さっきがんばってすった人参を入れる。
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3
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30秒ぐらいすると人参がオレンジ→黄色っぽく微妙に色が変わるので、冷凍のままコーンを投入。
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4
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1分ぐらい炒めて冷凍コーンの白っぽさ（表面の氷）がなくなってきたら、残りのバターを入れる。
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5
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バターが溶け出したらすぐご飯入れ、その上からこしょうと塩をふる。
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6
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炒めるというより、人参＆コーンとご飯をフライパンの上で混ぜて、全体がオレンジになれば完成。
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コツ・ポイント
塩はほんの少し多めの方が味が締まります。
人参もコーンもバターも多すぎじゃない?！ってぐらい多めの方がおいしいです( ´ ▽ ` )ﾉ
人参もコーンもバターも多すぎじゃない?！ってぐらい多めの方がおいしいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
偏食気味の子供に野菜を食べてほしくて、適当に作ったら大ヒット♪以来、朝食、ランチ、お弁当に重宝してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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