豆腐と合挽肉のビャッと炒め

なんだか、すき焼きのアッサリ版って感じです。濃い肉汁が、アッサリ豆腐とマッチ!厚揚にしてもめちゃうまですョ♪

材料 (2人分)

合びき肉
100g
薄切り2枚をミジン切り 
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
1個
小松菜
1/2束又は1束
木綿豆腐
1/2

1

「小松菜」はとにかくきれいに洗い、3cmに切る。

2

熱したフライパンに大さじ2杯の油入れ、「しょうが」のみじん切りを入れる。
色が変わったら…

3

「合びき肉」を加え炒める。

4

砂糖、お酒、しょう油の順に入れる

5

「木綿豆腐」は手でちぎりながら(「厚揚げ」は包丁で適当に切る!)フライパンに入れる。

6

豆腐の色が変わったら「小松菜」を加え、さっと炒める。

7

最後に溶いた「卵」をまわしかける!好みによって、すぐに火を止めるなり、ふたをして蒸したりするのも良い。

コツ・ポイント

味付けは好みで加減してね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 3213 公開日 : 00/03/18 更新日 : 10/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/26

写真

小松菜がなかったのであったものを色々と加えて作りました。

のんみ〜ママ

おっ、私もいろんな野菜で試してみようかな〜ありがとう^_^

10/03/20

First tsukurepo mark
写真

栄養バランスがいいですね~♪ごはんが進むお味でした(^-^)

まなづる

つくれぽを頂いたのは初なのでビックリです。どうもありがとう♪