簡単料理☆明太とろろやっこ

簡単料理☆明太とろろやっこ

Description

レシピ全部に写真付きです!
簡単だけどちょっと高級感
あっさりやっこです

材料 (1人前)

作り方全部写真付!使う食材順に並んでます
下ごしらえ
30g
明太子
15g
調理
醤油
小さじ1
豆腐(絹)
1丁
大葉
1~2枚
豆腐の大きさにより山芋、明太子の量は調整してください。山芋2:明太子1をお勧めします。

作り方

1

写真

山芋の皮を剥き、おろし金ですりおろす。

2

写真

明太子を包丁で切りこみをいれ、包丁の背の部分を使いながら中身と取り出す。

3

写真

とろろ、明太子、醤油を容器に入れ、よく混ぜ合わせる。

4

写真

大葉を半分にカットし、くるくると巻き、それを端から千切りにする。

5

写真

とろろ明太をかけ、大葉を飾る。

コツ・ポイント

とろろと明太子の割合はお好みで変更してください!

このレシピの生い立ち

簡単だけどちょっと見かけのいいものをと思い作りました。
レシピID : 3213096 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/25

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