●BBQ●具材何でもアヒージョ
Description
ちょっとの工夫でバーベキューが充実!
焼き肉のたれだけじゃ飽きてしまうけど、バリエーションも豊富に。大好評なアヒージョ!
焼き肉のたれだけじゃ飽きてしまうけど、バリエーションも豊富に。大好評なアヒージョ!
材料
(4人)
作り方
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1
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小鍋または深めのアルミ皿に材料を入れる。
BBQの端で弱火でオイルに香りをつける。
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2
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エビ・イカ・ホタテ・チキン・きのこ類など何でも!
気に入ったものを入れオイル煮込み。
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3
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BBQで焼け過ぎて干からびたものなども、オイルにくぐらせしっとりいただけます。
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4
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具材を次々と変えながら、色々試せて楽しいBBQに。
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5
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イワガキでアヒージョBBQ!
美味しい!!
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コツ・ポイント
具材はこだわらず何でも。
網の上で干からびた具材もオイルにくぐらせればしっとり蘇ります。
準備も、ニンニクを切って瓶などに入れていくだけなので手軽。お好みで鷹の爪を。
網の上で干からびた具材もオイルにくぐらせればしっとり蘇ります。
準備も、ニンニクを切って瓶などに入れていくだけなので手軽。お好みで鷹の爪を。
このレシピの生い立ち
ちょっとした工夫で、簡単にバーベキューにバリエーションが生まれます。
子供にも、女性にも、男性にもいつも大好評で定番BBQメニューです。
子供にも、女性にも、男性にもいつも大好評で定番BBQメニューです。