「辛口の酒が好きな諸兄に」氷砂糖無し梅酒

「辛口の酒が好きな諸兄に」氷砂糖無し梅酒
しびれるくらいの梅の香りが楽しめます。
砂糖無添加なのでヘルシーですが
超辛口なのでそのつもりで

材料 (1.8L)

南高梅
1kg
ホワイトリカー又はブランデー
1.8リットル

1

南高梅を水洗いして乾燥させる

2

瓶に南高梅を入れてホワイトリカーを入れる

3

写真

半年ほどで飲めるようになります。
手前が昨年作った1年リザーブで奥が(28.6/19)仕込んだ【氷砂糖200g入り】です

コツ・ポイント

梅をつまようじでプスプスすると早く飲めます

何年たっても飲めます。10年とか大丈夫なので大事に呑んでください。

このレシピの生い立ち

実家で呑んだ梅酒です。
父から教わって作ってます。
辛口の私は呑んだ瞬間好きになりました
レシピID : 3214232 公開日 : 15/06/03 更新日 : 16/06/20

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