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まずシロップ用の砂糖と水を鍋で軽く温め、砂糖を溶かしておく。オーブンを190℃で余熱しておく。
好きなパンを好きな厚みでスライスしておく。オススメは1.5㎝~2㎝
ボウルに、常温に戻したカルピスソフト、アーモンドプードル、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ入れながら混ぜる。
シロップにパンの片面を軽く浸ける。
シロップを塗った面に、クリームを塗りつける。
クリームの上に、アーモンドスライスを乗せ、軽く押さえる。余熱しておいたオーブンで、190℃で12~14分。
軽く焼き色がつく程度に焼きあがったら、アミに乗せて冷ます。
冷めたら、全体に粉糖をまぶす。