レンジでホワイトソース

レンジでホワイトソースを作ると簡単でこげません。これを使って、グラタン、ドリア、ホワイトシチュー等作ってください。

材料 (カップ2杯分くらい)

牛乳
2カップ
小麦粉
30g
バター
30g
塩コショウ
少々

1

耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、レンジ強で1分30秒加熱し、泡たて器で良く混ぜる。

2

牛乳を少しずつ入れてのばし、塩コショウで味付けし、レンジ強で8~10分加熱する。途中2~3回かき混ぜる。

コツ・ポイント

牛乳が冷えすぎていると軟らかく仕上がります。軟らかいと思ったら、加熱時間を増やしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32144 公開日 : 01/10/16 更新日 : 05/04/05

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