りんご酢で簡単！ピクルス

Name: りんご酢で簡単！ピクルス
Yield: ４人分
Ingredients: 【ピクルス液】; りんご酢 1カップ; 水 2~3カップ; 砂糖 250ｇ; 塩 大匙１; ピクルススパイス 小さじ1; 【野菜】; パプリカ 2個; 大根 1/4本; 人参 1本; きゅうり 2本; しょうが 2かけ; セロリ 1本; ディル 少々; ミニトマト 8個; ・・など、季節の野菜 お好みの分量

pikleとは『酢漬けにする』という意味。
ピクルス液を煮たたせ、野菜を下ゆでして冷まして漬け込むだけ！簡単レシピです。

こもれびガーデン

材料（４人分）

■ 【ピクルス液】

りんご酢

1カップ

水

2~3カップ

砂糖

250ｇ

塩

大匙１

ピクルススパイス

小さじ1

■ 【野菜】

パプリカ

2個

大根

1/4本

人参

1本

きゅうり

2本

しょうが

2かけ

セロリ

1本

ディル

少々

ミニトマト

8個

　・・など、季節の野菜

お好みの分量

1: ピクルス液の材料をすべて鍋に入れて煮立て,野菜をさっとゆでます。

2: ゆでた野菜とピクルス液を冷まします。

3: ピクルス液と野菜が冷めたら、瓶につめて保存します。

コツ・ポイント

少し甘めで塩がきいたほうがよく漬かって美味しく仕上がるので、このレシピをご提案です！
もしもあっさり薄味がお好みの方は半分の量で。
何度か漬けてみてお好みの味を探すのも楽しいですよ！

このレシピの生い立ち

野菜、肉、魚、ゆで卵などを
お好きな食材を漬けこんで
お楽しみください。

レシピID : 3214637 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

15/07/04

甘酸っぱくて美味しい♪ いろんな野菜を継ぎ足していく予定です!!

灰色兎のお茶会

灰色兎のお茶会様、有難うございます！

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