なすとピーマンの煮浸し

なすとピーマンの煮浸し

Description

爽やかな風味の一品です♪♪

材料

なす
2本
ピーマン
1個
カラーピーマン
1/2個
塩、胡椒
少々
ポン酢
大さじ5
大さじ1
大さじ1
適量

作り方

1

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なす、ピーマンは乱切りし、水でさっと洗い流す

2

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フライパンに油を入れ、なす、ピーマンを入れ炒める
塩、胡椒をする

3

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タッパーに、ポン酢、みりん、酢、千切りした生姜を入れ混ぜておく

4

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なすに火が通ったら、③のタッパーの中に入れて、よく混ぜあわせる

5

冷蔵庫で、30~60分程冷やす

6

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器に盛り付ければ完成です

コツ・ポイント

ポン酢は、柑橘系のポン酢だと、より爽やかな風味になりますよ

このレシピの生い立ち

なす、ピーマンが冷蔵庫で残ってしまったので、両方の材料を使い、さっぱりした一品が欲しいと思って作ってみました
レシピID : 3214682 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

19/11/25

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ピーマン少しですが、簡単で常備菜に◎。さっぱりと旨かったです。

youtapapa

19/02/24

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さっぱり美味しかったです(^∇^)

junchan888

つくレポありがとう❤️ 美味しいとコメント頂けて嬉しいです

15/06/18

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翌日以降に食べるのが味染みて最高!パプリカの食べ方で一番だと思う

トリノオリンピック☆

つくレポありがとうございます お褒めのコメント嬉しいです

15/06/10

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簡単でとても美味でした!彩りも綺麗でおもてなしにも良さそう♪

トリノオリンピック☆

おもてなしにもよいとのコメントありがとうございます♪