【おかず】豚肉バンバンブー

豚ロースはまっすぐを保って湯引きし、氷水に晒す。キッチンペーパーにとって水気を切る。

きゅうりは千切り。トマトはスライス。

お皿にきゅうりとトマトを盛り付け、豚肉は手で割いて盛り付ける。今回はカラフルプチトマトも盛り付けました。

こんな盛り付けもしてみました。

2023.10.23
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