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豆乳、ごまだれ、麺つゆを鍋でひと煮立ちさせてから冷蔵庫へ。冷やすと味が薄くなるので、ごまだれの味が強めくらいに。
◇の材料すべてを混ぜ合わせておく。フライパンでひき肉を炒め、パラパラになってきたら混ぜ合わせた◇を加える。
煮立たせ汁気を飛ばし、仕上げにごま油を回しかける。アツアツのままのせても、冷蔵庫で冷やしてからのせてもどちらでもok
うどんを茹で、冷水にさらししめる。器に盛り付けできあがり。
手抜きですが美味しい仕上がりですよね❤︎
お野菜たっぷりでおいしそうです おだいじにです(^-^)/
とってもおいしそう♡ 冷し系の季節になりましたねー！
nosoma
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