羽根つき餃子の焼き方♡

羽根つき餃子の焼き方♡

Description

パリパリ羽根つき餃子です( ´◡` )

材料 (餃子5個)

餃子
5個
適量
熱湯
50ml
適量

作り方

1

餃子の底に片栗粉をしっかり付ける。

2

フライパンに油をひき、餃子を3〜5㎜間隔に少し離して置く。

3

火をつける。
中火強火で底が少し焼き色付くまで焼く。

4

強めの中火にして、熱湯を餃子にかかるように回しかけ、蓋をする。

5

水分がなくなりかけたら蓋を取り、水分の気泡が餃子の周りに沿うようにフライパンを動かす。

6

油を少し入れて、弱めの中火で羽根がきつね色になるまで焼く。

7

写真

出来上がりです♡

コツ・ポイント

付けた片栗粉は、焼き始めた時油に白く浮いてきますが、熱湯を注いだ時に溶けるので大丈夫です♩
水分がなくなりかけた時、餃子に残りの水分を沿わせるようにすると、餃子に綺麗に羽根が付くと思います( ´◡` )

このレシピの生い立ち

羽根つきが作りたくて。色々なレシピを試しながら辿り着いた焼き方です♩
レシピID : 3215799 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/12/06

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最高に美味い! いつもレシピありがとうございます

ピアンティーナ

嬉しいお言葉感謝です( ´◡` )♡とても美味しそうですね♩

15/07/28

写真

初めて作りましたが、成功しました。解りやすい作り方でした。

❋やまちゃん❋

ラーメン餃子ですか?♡美味しそう!成功良かった♩れぽ感謝♡

15/07/23

写真

パリパリ♡黄金色になるまで待てませんでしたが美味しかったです!笑

はるにゃん☆ミ

とても美味しそうです♡れぽありがとうございます( ´◡` )

15/07/04

写真

パリパリ⤴サクサク(^.^) ハマります⤴

keniamalie

とても綺麗に羽根つきですね♡パリパリハマりますよね♩れぽ感謝