あん巻きロールの画像

Description

ホットケーキミックスでカステラ風の生地を焼いて、こしあんを巻きました。

材料 (ロールケーキ型1つ分)

1個
150ml
はちみつ
大さじ3
大さじ1
バターorマーガリン
適量

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。
    オーブンは170℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルに卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加え、なめらかになる混ぜたら、はちみつも混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に流し入れる。少し上から落とし、空気を抜く。

  5. 5

    170℃で10~12分焼く。

  6. 6

    焼き上がったらクッキングシートごと型から外し、ラップをして冷ます。(乾燥しないように)

  7. 7

    耐熱皿に★を入れ、レンジで30秒加熱する。加熱後、混ぜておく。

  8. 8

    6で冷ましておいた生地に、バターを塗る。
    ※両端を2㎝くらいあけておく。

  9. 9

    7をのせて平らに伸ばし、巻く。
    クッキングシートを巻きすのように使うと綺麗に巻けます。

  10. 10

    ラップで包み、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

※冷ました生地の内側に浅く切れ目を入れておくと、巻いた時に割れなくなります。
※甘さはお好みで調整して下さい。甘党の方は生地に砂糖を入れてみると良いと思います。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスで簡単に、和のお菓子を作りたくて。こしあんを巻いたら、優しい味に仕上がりました♡
レシピID : 3216090 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/21

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