おいしいミルクカレー

おいしいミルクカレー

Description

家族が驚く、白いカレー!牛乳のコクと旨み、ガラムマサラの風味がクセになる味です。

材料 (4人分)

「明治おいしい牛乳」
400cc
鶏胸肉
1/2枚
玉ねぎ
1個
小麦粉
大さじ1
きのこ(お好みのもの)
150g
大1片(30g)
大さじ1/2
小さじ1
小さじ2
ご飯
600g
パセリ、レモン、枝豆
お好みで

作り方

1

写真

玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで2~3分炒める。

2

写真

しょうがのみじん切り、小麦粉を入れてさらに炒め、「明治おいしい牛乳」とほぐしたきのこを入れてひと煮立ちさせる。

3

写真

塩、ガラムマサラ、酢で味を調える。そぎ切りにし、塩・こしょう少々(分量外)をした鶏胸肉を入れて、火を通す。

4

ご飯を器にもり、<3>をかける。お好みでレモンのくし切りやパセリを添え、枝豆をちらす。

コツ・ポイント

時間をかけず、手早く作りましょう!きのこは数種類を使うと、旨みがUPしますよ。

このレシピの生い立ち

浜内千波先生考案レシピ。家族が、「あっ!?」と驚くような一皿を考えました。カレーなのに白い!でも、口に入れればカレーの風味が広がります。時間のない時にもパパッと作れる、簡単レシピです。
レシピID : 3216236 公開日 : 15/06/22 更新日 : 15/06/22

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写真

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★☆A…T☆★

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