アボカドしらす和え

Name: アボカドしらす和え
Yield: ２人分
Ingredients: アボカド 1個; しらす ２５ｇ; 長ねぎ 10ｃｍくらい; ゆず胡椒 小さじ１/２～１(お好みで）; ごま油 大さじ1

Description

ハワイでポキと言うお刺身の食べ方を知って、衝撃を受けました。
ごま油と塩味は最高ですね。
柚子胡椒も好き、アボカドも大好き、私の好きなものばかり詰め込んだおつまみです！

真咲

材料（２人分）

アボカド

1個

しらす　

２５ｇ

長ねぎ

10ｃｍくらい

ゆず胡椒

小さじ１/２～１(お好みで）

ごま油

大さじ1

作り方

1

よく熟したアボカドを二つに割って種を取り除き皮を手で剥く。
食べやすい大きさに切る。
2

ボウルにごま油とゆず胡椒を入れてよく混ぜる。
長ねぎをみじん切りにしてしらすと一緒にボウルに入れる。
3

アボカドを加えてざっくりと和える。
器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

ゆず胡椒は塩加減がそれぞれ違いますし、しらすも同様なので、味を見て足りなければお好みで塩を加えて下さいね。

このレシピの生い立ち

元々は、美味しいしらすを戴いた時に葱とごま油で和えていました。
アボカドと合わせたら、さぞ美味しかろうとやってみたら、家族に大好評でした。
更に、ゆず胡椒にはまっていたので合わせてみたらおつまみにぴったり♪
争奪戦に勝利してたくさん食べているのは、もちろんいつも子ども達。。。
・・・おつまみなんですけど(ーー;)

レシピID : 321633 公開日 : 07/01/23 更新日 : 07/01/23