やみつき★焼きビーフン

やみつき★焼きビーフン

Description

オイスターソースの旨味を吸った焼きビーフン。
そうめんが余った時には、ビーフンをそうめんに変えて作る定番の味付けです。

材料 (2人分)

豚肉
40g
玉ねぎ
小1/2個
人参
1/4本
キャベツ
2枚
ピーマン
1個
ビーフン
60g
(中華スープの素
少々)
小さじ1.5

作り方

1

写真

玉ねぎはうす切り、人参、キャベツ、ピーマンはせん切りにする。
豚肉は大きければ、3cmくらいの食べやすい大きさに切る。

2

写真

ビーフンをお湯につけて戻すか、ゆでて柔らかくし、戻ったら、ザルにあげておく。

3

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、火の通りにくい野菜から順に入れて炒める。

4

写真

火が通ったらビーフンを加え、野菜から出た水分を吸わせるように炒める。★の調味料で味付けし、さらに炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

炒める時のごま油は、多めに入れると風味がいいです。
しっかりした味付けなので、中華スープの素はほんの少しか、お好みで◎
野菜は冷蔵庫にあるものなど、お好きな野菜でどうぞ。

このレシピの生い立ち

そうめんチャンプルーをよく作っていたので。
レシピID : 3216755 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

20/05/31

写真

めっちゃ美味しい♪やみつきです(*^^*)

うさぽんぽん♪

19/07/28

写真

余った素麺で。残り野菜の整理に助かりました(^-^)

くむちん

おいしそうなつくれぽ、ありがとうございます♥️感謝

19/06/22

写真

残り野菜ですがとても美味しい!この味が食べたかったんだー!

なつお725

うれしいお言葉 ありがとうございます♥️おいしそうですね

19/06/11

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野菜たっぷりでおいしくいただきました

☆たまり☆

おいしそうなつくれぽ ありがとうございます♥️感謝

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