高菜チャーハン

高菜チャーハン
ささっと炒めるだけの簡単さなのにとっても美味しい!優しい味で何度食べても飽きません♪我が家の休日のお昼ごはんの定番です♡

材料 (2人分)

刻み高菜(漬物用)
80g
たまご
2個
ごはん
お茶碗2杯分
小さじ1
少々
コショウ
少々
サラダ油
適量
紅しょうが
適量

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ボウルに卵を割り入れときほぐしておく。高菜は汁気を絞っておく。フライパンにサラダ油を入れ熱し高菜を入れ炒める。全体に油が回ったら端に寄せ あいた所に卵を流し入れスクランブルにする。

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高菜と卵を混ぜ合わせたらゴハンを入れ全体が馴染むように炒め 塩 コショウで味付けする(高菜に味が付いているので味見しながら加減してください)。

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鍋肌から醤油を入れたら火を止め余熱で混ぜ合わせる。皿に盛り紅しょうがをのせ出来上がり♪

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2009.12.9 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

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2012.4.15 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡

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2013.3.1
今日のスピード献立で紹介していただきました♡

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2016年12月7日(水)発売の 宝島社『大好評レシピ Winter & Spring』に掲載していただきました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれるこのチャーハンが大好きです。ウチでも人気の我が家の味です♡
レシピID : 321722 公開日 : 07/01/23 更新日 : 16/12/08 English version

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/05/23

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簡単おいしいです!ありかとうございました(^^)

しそゆな

ごはんレシピもお試しありがとう!これもお口に合って嬉しいな♪

17/05/15

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高菜を沢山いただいたので♪とても美味しかったですー!!

❀ポポ❀

はじめまして♡お口に合って嬉しいな♪作ってくれてありがとう!

17/05/06

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葱としらす追加で♡

みゅうみゅう☆彡

美味しそうなレポありがとう♪具沢山で美味しそうですね♡

17/05/06

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初めての高菜チャーハン!

dorami1123

はじめまして♡初に選んでもらえて幸せ♪お口に合ってるといいな

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