高菜チャーハン

高菜チャーハン
ささっと炒めるだけの簡単さなのにとっても美味しい!優しい味で何度食べても飽きません♪我が家の休日のお昼ごはんの定番です♡

材料 (2人分)

刻み高菜(漬物用)
80g
たまご
2個
ごはん
お茶碗2杯分
小さじ1
少々
コショウ
少々
サラダ油
適量
紅しょうが
適量

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ボウルに卵を割り入れときほぐしておく。高菜は汁気を絞っておく。フライパンにサラダ油を入れ熱し高菜を入れ炒める。全体に油が回ったら端に寄せ あいた所に卵を流し入れスクランブルにする。

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高菜と卵を混ぜ合わせたらゴハンを入れ全体が馴染むように炒め 塩 コショウで味付けする(高菜に味が付いているので味見しながら加減してください)。

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鍋肌から醤油を入れたら火を止め余熱で混ぜ合わせる。皿に盛り紅しょうがをのせ出来上がり♪

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2009.12.9 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

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2012.4.15 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡

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2013.3.1
今日のスピード献立で紹介していただきました♡

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2016年12月7日(水)発売の 宝島社『大好評レシピ Winter & Spring』に掲載していただきました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれるこのチャーハンが大好きです。ウチでも人気の我が家の味です♡
レシピID : 321722 公開日 : 07/01/23 更新日 : 16/12/08

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

877 (807人)

17/09/20

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美味しかったです♡

クックちゃん*

はじめまして♡お口に合って嬉しいです♪素敵なレポありがとう!

17/09/01

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普段料理をしない僕でも美味しく作れました!ありがとうございます☆

さたけ(仮)

はじめまして♡気にいってもらえて嬉しいです♪ありがとう!

17/08/19

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とてもおいしく家族にも好評でした。ありがとうございます♪

ゆりゆりゆりごん

はじめまして♡こちらこそありがとう♪好評だったなんて嬉しい!

17/07/30

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とても美味しかったです!ありがとうございました!

クック9XPJI4☆

はじめまして♡こちらこそ素敵なレポありがとう!美味しそう♪

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