糸こん明太子

糸こん明太子

Description

淡白なこんにゃくも ピリ辛明太子が絡んで立派なおかずに早変わり♪プチプチ食感が美味しいごはんに合うヘルシーおかずです♡

材料 (2人分)

糸こんにゃく
200g
明太子
1腹
大さじ1
小さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

1

写真

糸こんにゃくはアク抜きをしておく(我が家は今回 アク抜き済みのものを使用しました)。アク抜きした糸こんにゃくの長さを4等分くらいに切っておく。明太子は中身を取り出しておく。

2

熱したフライパンに糸こんにゃくを入れ水分が飛ぶまで強火乾煎りする。水分が飛んだら弱火にしサラダ油を入れ明太子も入れる。明太子がまんべんなく糸こんにゃくと絡むように炒め合わせる

3

明太子がパラパラにほぐれ糸こんにゃくと絡んだら酒を入れアルコール分が飛ぶまで炒める。薄口醤油を入れ中火にし炒め全体に馴染んだら出来上がり。

4

写真

2012.11.8 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

コツ・ポイント

56 kcal
塩分 1.5g

このレシピの生い立ち

母の味 我が家の味です♡
レシピID : 321735 公開日 : 07/01/23 更新日 : 12/11/08

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初めての組み合わせでしたが、すごくおいしかったです!

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また作ります(*´-`)

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写真

簡単で美味しかったです♡

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はじめまして♪お口に合って嬉しいな☆作ってくれてありがとう!

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写真

簡単に美味しく出来ました♪またリピします☆

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はじめまして♪気に入ってもらえ幸せ☆作ってくれてありがとう!

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