こってり♡ぶりの照り焼き

こってり♡ぶりの照り焼き
子供が大好き♡
こってりの秘訣は仕上げハチミツ!

材料 (2人分)

ぶりの切り身
4切れ(小さめ)
★醤油
大2~
★酒
大2~
★砂糖
大1強
チューブ1cmくらい
小1強
少々
薄力粉or米粉
少々

1

写真

ブリに塩を両面軽く振り、10分ほど放置したら、キッチンペーパーで表面を軽く拭く。

2

写真

★の調味料を鍋に入れ、火にかける。クツクツしたら、軽く表面に粉をかけたブリを重ならないようにいれる。

3

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弱火で蓋をして煮る。片面に火が通ったら裏返し、鍋を軽くふりタレを全体にかける。最後にハチミツを回しかける。

4

お皿にとって、お好みでワケギなどを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

・タレに砂糖が入っているので焦げやすいので注意!
・ブリの大きさによって醤油・酒の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

ブリをGETしたので子供向けなこってり照り焼きを作ってみました。
レシピID : 3218057 公開日 : 17/05/25 更新日 : 17/05/25

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫+3人息子(7*4*2才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

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