**ココアメレンゲクッキー**

**ココアメレンゲクッキー**
ほんのりココア味のメレンゲクッキーを
大きめに作りました ٩(●˙▿˙●)۶

材料 (15〜18個分)

卵白
2個分
砂糖
120g
ココアパウダー
5g

1

☆天板にクッキングシートを敷く
☆オーブンを120度に予熱する
☆絞り袋に星型の口金をつけておく

2

ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
泡のキメが細かく白っぽくなったら砂糖を3〜4回に分けて加え、

3

写真

その都度よく泡立てる。
重くもったりしてツノがピンッと立つまで泡立てる。

4

写真

ココアパウダーをふるいながら加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせるように泡立てる。ふるうのは面倒かもしれませんが、必ず!!

5

写真

星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に5〜6㎝大に絞り出す。

6

120度のオーブンで1時間40〜2時間、しっかりと焼く。

7

焼き上がったらすぐに天板からはずし、ケーキクーラーや網にのせて冷ます。

8

H28.2.22
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皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

しっかりとしたメレンゲを作らなければいけません。
表面が少しクリーム色になるまで、低温で時間をかけてしっかり焼き上げます。

このレシピの生い立ち

卵白が余ったので
ココアを入れて大きめにメレンゲクッキーを作りました
レシピID : 3218930 公開日 : 15/06/05 更新日 : 16/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/03/28

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とっても美味しくてサクサク止まりません!

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手が止まらないの分かります!サクサクに出来たようで良かった♫

16/03/23

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姪っ子と一緒につくったよー!んまくて大喜び!

がーこたん

姪っ子ちゃんもありがとう♡びっくりしてもらえるなんて☆感謝

16/03/19

写真

サクッフワッと美味しくできました☆コーヒーによく合います

亜都ママ♡

コーヒー!絶対合いますね♫苦味に甘み…うぅ、食べたい…笑感謝

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写真

娘と一緒に作ったのでスプーンで。可愛い形で美味しいねと言ってます

ひなたこやき

娘さんグッジョブ☆いい焼き色ですね☆スプーンでも可愛い♡感謝