☆フライパンで♪豆腐と玉ねぎの卵とじ☆

→このお豆腐を使用しました。
玉ねぎを薄くスライスし、卵は溶いておきます。
フライパンに●を入れて温める。

豆腐を3丁間隔を開けて入れ、お豆腐の回りに玉ねぎを加えてやや弱火で煮詰め柔らかくなれば時々豆腐に煮汁をかけながら煮る。

10分程煮詰め煮汁が半量位になれば豆腐の上に玉ねぎをのせて溶いた卵を煮汁に回り入れ卵がお好みの固さになれば豆腐にのせる。