韓国人直伝 簡単キンパ(韓国のり巻き)

お米は少しかために炊き、炊き上がったら☆印の材料を加えて混ぜる。

スパムは細長くカットしてこんがり焼き、卵に塩少々(分量外)を加え卵焼きを作っておく。甘めの卵焼きでも合うのでお好みで。

卵焼きとたくあんは海苔のサイズに合わせて細長くカット、きゅうりは長めの千切り、キムチは水分を取っておく。

具を好きな順番で並べる。

ラップごと手前の海苔を持ち上げ、こんもり盛ったご飯めがけて一気に巻く。ちょっときつめに巻くと崩れにくいです。

巻き終わったらラップを1度はがし、手のひらにごま油を適量つけて海苔巻きに塗る。マッサージするようにやさしく全体に♪

仕上げにゴマを振りかけ8等分にカットして完成。

具をレタスとツナマヨにして巻いてもさっぱりして美味しい。

このようにワックスペーパーに包めばお弁当やお友達へのお裾分けにも最適！小さく包めばオニギリ感覚！

レタスクラブニュースに掲載していただきました。
2018.2.17

具を真ん中に巻くコツは④ご飯の敷き詰め方に有り。左右の端までしっかり&奥側を少しこんもり。⑥こんもりめがけて巻く！