マヨでパラパラ♡しらすと大葉の和風炒飯

マヨでパラパラ♡しらすと大葉の和風炒飯

Description

ごはんをマヨネーズでコーティングしてから炒めるのでふっくらパラパラ^^
味付けも簡単♬ランチにピッタリです❢

材料 (1人分)

温かいごはん
180g
卵(Mサイズ)
1こ
ロースハム
1枚
しらす干し
大さじ2
長ねぎ(白い部分)
3センチ
大葉
4枚
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1

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長ねぎ・大葉をみじん切りにする。
ハムを細切れにする。
しらすを準備する。
卵を溶いておく。

2

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ほんだしと醤油を準備する。

3

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温かいごはんをボウルに入れてマヨネーズを加えてよく混ぜる。
※カロリーハーフは不向きです。

4

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フライパンにマヨネーズを絡ませたごはんを入れて火にかける。
温まってきたら軽く炒める。

5

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ごはんを手前に寄せて溶き卵を空いてる部分に入れる。
卵に軽く火が通ってきたらごはんと混ぜ炒める。

6

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卵とごはんがパラパラになったら火を弱めて長ねぎ・大葉・ハム・しらす・ほんだしを入れて火を強めて混ぜ炒める。

7

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仕上げに醤油を鍋肌に回しかけてさっと炒めて出来上がり。

8

17/5/31・話題入り☆
皆様素敵なつくれぽをありがとうございます♡

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めるので炒め用油は不要です。

フライパンにマヨごはんを入れてから火をつけます。

火加減は中火強くらいで炒めますが様子を見ながら火の調整をして下さい。

卵を入れるタイミングはフライパンがしっかり熱くなったらです。

このレシピの生い立ち

マヨネーズでごはんをコーティングするとパラパラに仕上がると聞いたので自己流で作ってみました。
ふっくらパラパラに出来ました♪

さっぱり食べられるように和風の具と味付けで作りました。
レシピID : 3220363 公開日 : 15/06/07 更新日 : 15/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (29人)

20/11/03

写真

旨味満載の炒飯♡白葱しらす大葉ベーコン♡最後に焦がし醤油♡絶妙な味加減でみんな旨い連発でした~♡

クマリエ

20/10/23

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マヨネーズのおかげでパラパラだし味付けも美味しかったです!

きょうこちゃん。

20/09/23

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マヨ和えご飯の濃くとしらすの旨味&大葉さっぱり後引く旨さでした♡

クマリエ

20/06/11

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パラパラ美味しい〜!家族にも好評でした☆

わたるんママ

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