パセリ大量消費【ペペロンチーノ】
Description
パセリが大量に手に入ったらこれ！パセリと仕上げにかける粉チーズが相性抜群で美味しいです！
♪mimi
材料
（1人前）
パセリ
お好きなだけ(今回は葉の部分のみで手のひらいっぱいくらい)
一人前
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ1/2
塩、胡椒
少々
大さじ1/2
醤油
小さじ1
ガーリックパウダー(あれば)
適量
味の素(あれば)
少々
適量
作り方
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2
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パスタを茹でます。茹で時間より2、３分早めにザルに上げます。
この時、茹で汁をお玉いっぱいくらい残しておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で炒めます。
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4
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にんにくの香りが出てきたら、パセリを投入。
炒まったらパスタと茹で汁を入れます。
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5
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茹で汁が蒸発したら塩胡椒(少々)、醤油(小さじ1)、マーガリン(大さじ1/2)を入れます。
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6
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お好みでガーリックパウダー、味の素を入れて完成！
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7
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お皿に盛ってから、フライドガーリック、粉チーズ、パセリを添えて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
パセリを焦がさないようにするだけ！
このレシピの生い立ち
大量にパセリが手に入ったので、パスタにしてみました。
残ったら小分けにして冷凍保存すればお弁当にも使えますっ！
残ったら小分けにして冷凍保存すればお弁当にも使えますっ！
♪mimi
