梅酢ビネガーシロップ

梅酢ビネガーシロップ
疲労回復・血液さらさら〜
美味しくヘルシードリング始めよう!

材料

青梅
1kg
500cc

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レシピID : 2252676
①〜⑥を参考に青梅の下処理をする

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煮沸消毒してよく乾かした瓶に青梅とグラニュー糖を交互に入れていく

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お酢を加える

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蓋をして冷暗所で保存
時々瓶をゆらし、グラニュー糖を溶けやすくします

※1日に数回瓶をゆらします

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1週間後には梅がシワシワになります
(梅は取り出す)

氷水や炭酸水で薄めて飲みます

出来上がったら冷蔵庫保存

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長期保存したい場合

梅を取り出し、
シロップだけホーロー鍋に移し火にかける
沸騰直前になったら弱火にして15分煮詰める

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煮沸消毒してよく乾かした瓶に入れて保存

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シワシワになった梅はレシピID : 2252670 を参考に梅ジャム作り♪

コツ・ポイント

お酢はお好みのものでOK
穀物酢・米酢・リンゴ酢や黒酢など

このレシピの生い立ち

健康のために始めたビネガーシロップ
旬の梅で作りました
レシピID : 3220595 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/28

First tsukurepo mark
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いただいた梅で作りました。完熟梅ですが出来上がりが楽しみです♡

あけちゃんち。

心のこもったれぽありがとう!