酒粕ペースト

耐熱容器に酒粕とお酒をいれ、電子レンジで１分温めます。
これは酒粕100gに180mlの紙パックをいれました(右側

匙で酒粕をほぐし、１分温めます。

器のふちに擦り付けながらかき回し、十分待ちます。
二回目のレンジ、匙でかき回す、三度目のレンジをかけていきます。

私はペーストが使いやすいのでこれに残りの100gを追加。
始めから同量で混ぜていった方が手間が掛かりません。

レンジ→擦り付けながらかき混ぜてを繰り返してペーストに。

粒が無くなったら容器に移し、
冷まして冷蔵庫へ。
一日一回蓋を開けてガス抜きをしてください。

ちなみに、使用している容器はセリアで買ったお弁当箱です。