アスッパラから飲みたい、グリーンスープ

アスッパラから飲みたい、グリーンスープ

Description

【みらいごはんK作!】
アイスパラ(レシピID : 3220819 )で余った材料を使って、あったか~いスープ!

材料 (2人分)

グリーンアスパラ
4本分
グリンピース
ひとつかみ
そら豆
5、6個
大葉
2枚
少々
茹で汁
適宜

作り方

1

①「アイスパラ」で残ったグリーンアスパラ4本分の皮を塩茹でし、茹で汁を取っておく。

2

②❶の茹で汁に「アイスパラ」で残ったアスパラの穂先、グリンピース一掴み、空豆5、6個を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

3

③❷に茹で汁少々を加え、ミキサーで滑らかになるまで攪拌する。

4

④鍋に入れ茹で汁、塩を加えて濃度や味を調えながら温める。

5

⑤大葉2枚、オリーブオイル小さじ1、茹で汁、塩少々を加えてミキサーで攪拌する。

6

⑥④を器に入れ、⑤を表面に浮かべて出来上がり!

コツ・ポイント

※アスパラやそら豆などの優しい甘味が体に染みるヘルシーな緑のスープ。大葉ソースが味わいのアクセントです!

このレシピの生い立ち

小山薫堂さんがつけた値段は、アイスパラ(レシピID : 3220819 )と合わせてこれまで最高金額1万円!
レシピID : 3220844 公開日 : 15/06/06 更新日 : 16/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/07

First tsukurepo mark
写真

自分ではできない食材の組み合わせです。優しい味ですごく美味しい♡

ニコニコ食べよう

ありがとうございます!