*キャベツと豚バラのドーム*

*キャベツと豚バラのドーム*

Description

まんまるキャベツの中は豚バラ肉。キャベツの甘みと肉の旨みが出て美味しいです♪食べる前にポン酢をたっぷりで♪

材料 (18センチボウル(3人分位))

キャベツ
6枚
豚バラ肉
8枚
大葉
4枚
塩・こしょう
少々
ポン酢
適宜
ラー油
お好み

作り方

1

キャベツは、中心に切り込みを入れて6枚分はがす。芯の部分は削ぎ落とす。

2

1を洗って水分が付いたままお皿に入れラップをし、レンジで600wで3分。(しんなりしたらOK)熱いのでザルに入れ、粗熱をとる。1枚をそのまま使うのは大きいので、半分くらいに切って下さい。

3

写真

耐熱ボウルに、2のキャベツを2枚分敷き詰め、その上に豚バラを4枚を放射状に敷く。塩・こしょうする。

4

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3の上にまた、キャベツ2枚分→豚バラ4枚→塩・こしょう。

5

写真

残りのキャベツを小さめに切って1枚ずつボウルの中心に敷きつめる。(中心をしっかりさせることで軸になり仕上がりが綺麗です)はみ出ている豚バラは内側に入れる。

6

5に、お酒大さじ1(レシピ外)をふり、ふんわりラップをしてレンジで600w7~8分。豚肉の色が変わったらOK。

7

写真

6のボウルに、お皿をかぶせ、ボウルをしっかり持って裏返す。この時、熱いので気を付けて下さいね。キャベツがまるごと乗ってるみたいになります(笑)

8

切り分けは、是非食卓で!仕上げに大葉の千切りをのせ、食べる前にポン酢をたっぷりかけて(お好みで+ラー油)召し上がってください♪

コツ・ポイント

最初に敷く時のキャベツは、仕上げの時に上にくるので、ちょっと綺麗に敷くと良いです。1の削ぎ落としたキャベツの芯も甘くて美味しいので、捨てずに5の工程で一緒に詰めると良いです。 ◆ボウルは18センチです (訂正2月2日)

このレシピの生い立ち

キャベツと豚バラ肉を使って簡単に出来てボリュームがある一品にしようと考えました。フライパン要らずの楽しいレシピです♪
レシピID : 322112 公開日 : 07/01/24 更新日 : 07/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

169 (152人)

14/08/10

写真

キャベツ大量に食べられ、見た目豪華でヘルシーで美味しかったです♪

雪天々

綺麗なミルフィーユですね~♪作って下さり有難うございます♪

14/07/22

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やっぱりね☆裏切らない美味しさ! 手軽度<見た目素敵度♡感謝

rie502

素敵なドームの仕上がりですね~♪お口に合って嬉しいです!

14/06/28

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簡単でとってもおいしかったです♪

yanono

ミルフィーユが素敵~♪お口に合って嬉しいです!

14/06/17

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存在感が凄い!さっぱり美味しく頂きました☆ごちそうさま(^^

ばぼっこ

まん丸キャベツが良い感じです~♪お口に合って嬉しいです!

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さーちん310 2007年05月17日 22:01
いっぽさん こんばんは。
こちらにまでコメント下さってありがとうございます♪

そうですね~ ソースはお好みでじゃんじゃんアレンジ出来ますよね!
また美味しいのが出来たら教えて下さい^^

嬉しいコメントありがとうございました。
やまうさ 2007年05月18日 14:08
さーちん310さん、こんにちは。

食卓に出したとき「おぉ~!」と家族から声が出ました。
簡単で見栄えがよくって、ちょっとしたパーティー気分?が味わえました。
豚バラがなかったんで、しゃぶしゃぶ肉を使ったんですが、あっさりキャベツとよく合いました。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
さーちん310 2007年05月19日 08:38
やまうささん おはようございます。

つくれぽ&コメントありがとうございます。
可愛いお皿にまん丸ドーム!とても可愛い♪
食卓でご家族の声が出たのわかります~

我が家の夫も 初めはびっくりしていました。
キャベツが丸ごとお皿に乗っている!?ように見えるから(笑)

こちらこそ嬉しいコメントありがとうございました。
murasaki910 2007年06月10日 19:46
さーちん310さん、はじめまして*^^*
キャベツの消費のために、こちらのドームを作ってみました♪
簡単で美味しい上、カロリーも少なそうですね!
味ポンかけたら、私一人で丸ごとでも食べれそうでした!!

このレシピのお陰で、キャベツが半分消費できました(*^▽^*)
早めに作って冷蔵庫で冷やしたら、夏に食べても美味しそうですね☆
ご馳走様でした~♪♪
さーちん310 2007年06月11日 07:22
murasaki910さん 
コメントありがとうございます♪
キャベツ消費に貢献できて嬉しいです~(笑)
我が家は2人暮らしなんですが、この分量で ペロリと食べてます(笑)

なるほど!冷蔵庫で冷やして食べるのもアリですね☆
暑くなったらやってみよう♪
LANIKAI 2007年06月24日 20:16
さーちん310さん、はじめまして。こんばんは(*^^*)
冷蔵庫で出番待ちをしていた大きなキャベツの消費に、作らせていただきました。
我が家はおばあちゃんがいるので、食べやすいように1人分ずつのミニキャベツで♪おばあちゃんも気に入ってガツガツ食べてました(*^~^)Ψ
おいしいレシピ、ご馳走様です!
さーちん310 2007年06月25日 19:50
LANIKAIさん はじめまして。
こちらのレシピお試しくださってありがとうございました♪
おばあさまもお気に召して下さったようでとっても嬉しいです^^
お一人ずつのミニドーム可愛いです♪♪しかも綺麗な仕上がり!

この度、つくれぽ、嬉しいコメントとありがとうございました☆
Ayu 2008年06月10日 14:32
さーちん310さん、こんにちは。
初めまして、お邪魔します(^^)

「キャベツと豚バラのドーム」美味しかったです。
真ん中に、シメジも詰めてみました。
ポン酢とラー油をかけて、スープまで美味しくいただきました。
レンジにお任せで、手があくので嬉しいです。
ご馳走さまでした(#^.^#)
さーちん310 2008年07月13日 18:54
Ayuさん、はじめまして。
コメント遅くなってごめんなさい。。

しめじ入りも風味がよくなって
美味しそうだなって思いました♪♪
色々アレンジして楽しんで頂けたら嬉しいです。
また美味しく出来ましたらコメントお待ちしています!
ありがとうございました☆
sweetchiho 2010年06月29日 13:03
あああ