トンテキからの~生姜焼き

トンテキからの~生姜焼き

Description

甘めのソースは玉ねぎかな?玉ねぎとお酢の力で柔らかめのトンテキです(^^)

材料 (三人分)

トンカツ用ロース肉
3枚
玉ねぎ
1玉
にんじん
1/4
砂糖、醤油、酒
大さじ2
大さじ1
お酢
小さじ2
塩こしょう
適量

作り方

1

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、ロース肉は筋切りする

2

塩こしょうをして、置いている間に砂糖、醤油、酒、お酢、みりんを混ぜ合わせておく

3

フライパンを強火にして両面焼き色をつけて弱めの中火で玉ねぎとにんじんを入れ、蓋をして蒸し焼きにする

4

玉ねぎに火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を入れる。

5

生姜焼きにしたいときは最後にすりおろした生姜を入れる

コツ・ポイント

火を強くし過ぎるとお肉が固くなるのでちょっと弱すぎかな?ってぐらいの火加減がちょうどいい感じです(^_^)b

このレシピの生い立ち

旦那はトンテキで私は生姜焼きが食べたかったので両方いっぺんに作って見ました
レシピID : 3221225 公開日 : 15/06/06 更新日 : 15/06/06

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