今が旬!小玉スイカの寒天

今が旬!小玉スイカの寒天

Description

今が旬!小玉スイカの寒天

材料 (4人分)

小玉スイカ
1個
エリザベスメロン
小1個
ナタデココの缶詰
1缶
100cc~180cc
粉寒天
小さじ1~2
砂糖
適量

作り方

1

写真

小玉スイカは1/2にカットしくりぬき器で丸くかたどります

2

写真

15個ほど取れたら皮から赤い部分を1cmくらいのこしてスプーンなどで果肉をとります

3

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エリザベスメロンは種を取りスイカと同様にくりぬき器で丸くかたどります

4

ナタデココはシロップと中身に分け、シロップは鍋に移しておきます

5

鍋に入れたシロップに粉寒天をダマにならないように振りいれ砂糖とレモン汁も加えて加熱します

6

一度沸騰させて火を止め荒熱を取ってスイカの器に注ぎいれます

7

写真

寒天液の中に丸くくりぬいたメロンとスイカ取り置いたナタデココを入れ冷蔵庫で冷やし固めます

8

写真

お好みで切り分けて完成です!!

コツ・ポイント

フルーツはお好みで!

このレシピの生い立ち

バンコクのガイドブックに掲載されていたスイカゼリーがあまりに美味しそうで食べたくなって作りました
レシピID : 3221307 公開日 : 15/06/06 更新日 : 15/06/06

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