鉄分補給に!レバーで簡単オードブル♪

鉄分補給に!レバーで簡単オードブル♪

Description

手作りのレバーペーストにチーズを練りこんで作った、栄養満点のオードブルです。
粘土細工のようにお花の形に作ってみました。

材料

鶏レバーペースト(自家製)
50g
パプリカ(赤、黄)
1㎝幅を1本ずつ
切れてるチーズ
1/2枚

作り方

1

写真

パプリカ(赤、黄)は1㎝幅に切ったものをレンジで30秒ほど加熱します。

2

写真

切れてるチーズは1枚の半分を使います。写真のように4等分に切りましょう。

3

写真

先ずはラップを敷きます。その上にレバーペーストを乗せ、写真のようにパプリカとチーズを重ねます。

4

写真

更にレバーペーストを重ねたら、筒状に巻いていきます。

5

写真

冷蔵庫でよく冷やしましょう。
切り分けると円型になりますので、それを箸などを使ってお花型に成形していきます。

コツ・ポイント

レバーペーストさえあれば超簡単です♪
難しいのは筒状に巻く時位ですが、ラップを上手く引き寄せながらゆっくり巻けば大丈夫です。
レバーを成形するときには、お子さんと一緒にやっても楽しいかもしれませんね。

このレシピの生い立ち

切れてるチーズを使ったオードブルを作りたくて考えました。同様に豚挽き肉とバラスライスを使ったバージョンもあります。
それぞれに違った味わいが楽しめて面白いです。
レシピID : 3222094 公開日 : 15/06/07 更新日 : 15/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」