おうちで簡単つけ麺☆.。.:*・°☆.。

おうちで簡単つけ麺☆.。.:*・°☆.。

Description

お店でもよく見かけるつけ麺♪おうちで簡単にピリ辛なつけ汁ができてしまいます。夫はいつも2人前ペロリと食べてしまいますよ♪ 

材料 (3人分くらい)

中華そば
3玉
≪つけ汁≫
豚バラ肉
100g
ねぎ
1本
2カップ
大さじ1
大さじ1
ラー油
小さじ1
小さじ1
薬味)ねぎ
適量(お好みで)
薬味)白ごま
適量(お好みで)

作り方

1

ネギを2~3mm幅の斜め切りにします。豚ばら肉は2~3cm幅に切ります。

2

鍋にサラダ油(分量外)を入れ、ネギと豚ばら肉を炒めます。
肉の色が変わったら、水を入れて沸騰させます。

3

水が沸騰したらアクを取って、めんつゆを加えます。

4

再沸騰したら、酢・ごま油・ラー油・七味を加えてつけ汁の出来あがり~

5

麺を茹でて、温かいままの中華麺or冷水で冷やした中華麺を、あつあつのつけ汁につけてお召し上がりください!

6

うどんにも合うということで私も試してみたら、うどんでも合う合う♪中華麺におとらずおいしいです。

7

4/4 そうめんでもおいしく頂けました!

コツ・ポイント

麺だけ買うと高くつくとき、スープ付きの麺を購入!冷やし中華のスープ→春雨サラダや南蛮漬けの調味料代わりにしたり、ラーメンスープ→普通のスープにしたり、炊き込みご飯の調味料にしています。辛いのが苦手な方は、ラー油・七味を減らしてくださいね。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたものを、手軽&自分好みにピリ辛にアレンジしました。
レシピID : 322212 公開日 : 07/07/13 更新日 : 09/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

664 (544人)

20/03/20

写真

頂きました。イケます。

ニッシーマン

20/03/13

写真

非常に簡単でサッパリとしててピリ辛でとても美味しかったです!またリピートします!ありがとうございました。

クックB9I626☆

20/01/08

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えのき入れました。家族に大好評です。素敵レシピ感謝(*^^*)

pionydc

19/12/18

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濃い目と程よい酸味でとても美味しかったです^^#

tunachuchu

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