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レバーを下ごしらえをする。脂肪をとり、好きなサイズに切って洗う。
フライパンにゴマ油を入れ細切りにしたショウガとレバーを炒める。
少し炒めたら醤油、酒、みりん、砂糖を入れ落し蓋をして10分位煮たらニラを入れる
ニラがしんなりしてきたら完成。
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takupaku
