混ぜるだけ簡単レアチーズケーキレモン風味

混ぜるだけ簡単レアチーズケーキレモン風味
さっぱりしたスイーツが食べたかったので、作ってみました✨

材料 (200ml容器4個分)

クリームチーズ
100g
砂糖
70g
プレーンヨーグルト
300g
レモン(国産)薄切り
適量
適量
大さじ 11/2
ラズベリー(冷凍)
適量

1

下準備 ①〜③

① ボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで室温に戻して置く。

2

薄切りしたレモンにはちみつを加えラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

3

③ 粉ゼラチンを大さじ4のお湯で溶いておく。

4

作り方
❶ ボールに生クリームと、砂糖半量を入れ、泡立て器で軽く角が立つくらいまで泡立てる(7分立て)

5

室温に戻したクリームチーズをゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ、ヨーグルト・レモン汁・ゼラチンを入れよく混ぜる。

6

❹クリームチーズのボールに泡立てた生クリームを加えてよく混ぜ
器に流し入れ冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。

7

固まったらレモン ラズベリー ミントの葉を飾る。
レモンは皮から中央まで一本切れ目を入れてひねってのせれば完成!

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ。
とっても簡単なのに美味しく出来上がりました。

このレシピの生い立ち

オレンジベージのレシピを参考に生クリームの量を変えて作ってみました(^-^)v
レシピID : 3222801 公開日 : 15/06/07 更新日 : 17/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」