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糖質制限！小鍋ひとつで簡単ワインゼリー

糖質制限！小鍋ひとつで簡単ワインゼリーの画像

Description

食後のお口なおしに糖質を気にせず食べれる大人のワインデザート。洗い物も鍋と計量スプーンと最小限。

材料 （2〜3個分、小さい器なら4個分）

水
25g(糖質0g)
粉ゼラチン
5g(糖質0g)
★ワイン
100g(糖質2g)
★水
200g(糖質0g)
★レモン汁
大さじ1/2(糖質0.6g)
パルスイート液状
大さじ2(糖質0g)

作り方

  1. 1

    パルスイート液状を冷蔵庫から出しておき、計量スケール、小鍋と計量スプーンを用意する

  2. 2

    写真

    計量スケールに小鍋をのせて、水25gを入れて粉ゼラチンを振り入れ、15分ふやかす

  3. 3

    写真

    粉ゼラチンがふやけたら、計量スケールで測りながら★を入れて弱火にかけ、ゼラチンを完全に溶かす

  4. 4

    写真

    ゼラチンが溶けたら火を消して、最後にパルスイート液状を入れて混ぜる

  5. 5

    写真

    器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    写真

    ゼリー作りにはパルスイート液状が便利です

  7. 7

    写真

    コーヒーゼリーも作りました。(レシピID : 3213569 )

  8. 8

    写真

    ミントゼリーも作りました（レシピID : 3221494）

コツ・ポイント

・ゼラチンは水の中に振り入れる
・ゼラチンは弱火で完全に溶かす
・ゼラチンは50℃から60℃で溶け、熱すぎると固まりが悪くなるので弱火で温める
・パルスイート液状は熱で甘みが弱まるので最後に入れる

このレシピの生い立ち

食後にさっぱりしたものが食べたくて、白ワインでゼリーを作りました。アルコールを飛ばしてないのでちょっと大人な味です。
レシピID : 3223682 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月8日
初れぽ
写真
アルテイシア☆
赤ワインで作りました。凄く美味しいヾ(*´∀｀*)ﾉ

赤ワインもいいですね。私もやってみます。ありがとう！

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