オーブン◇おてがるドライ納豆

オーブン◇おてがるドライ納豆
オーブンで素早くニオイを封じ込めちゃえば楽ちんです。少ない道具と材料で作れます!

材料

納豆
2パック
付属のタレ
2個

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パックに入った状態の納豆にタレをかけます

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天板に敷いたオーブンペーパーの上に納豆を出します

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オーブンペーパーの端っこが丸まってしまう時は固定をします

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フォークやお箸で広げます。
ネバネバを出さないようにザックリでOK

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◆オーブン設定◆
 予熱なし
 120~130℃
 40分くらい
*火力に応じて調整してください

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表面が乾いてきたら一旦取り出す

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手やフォークでバラします。
ネバが出るようだったら無理に離さず、表裏を返します。

8

更に焼きます。
低温で焼いて乾燥させましょう。

9

◆オーブン設定◆
 100~110℃
 20分くらい
*焦げそうだったら温度を下げたり時間を短くします

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手で揉むとパラパラになりますが芯は柔らかいので、窓越しで乾燥させます。

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◇乾燥の目安◇
湿度が高くない春先で3、4日干すとカリカリになります。
日中だけ干しています。

コツ・ポイント

最初に納豆タレをかけるので味が均一です。
普段は甘いタレが嫌なのですが、ドライ納豆に使ったらサッパリして美味しかったです。
この方法だと、片栗粉を使う必要がないので仕上がりがキレイで、片付けも簡単です。
ニオイが出るのは焼き始めだけです。

このレシピの生い立ち

買ったドライ納豆は美味しいけど塩辛い、高い、少量しか入っていない…自作することに。

試行錯誤しましたが、タレを使うと
ネバが弱くなり広げやすいことに気づきました。それ以来、楽ちんなので常備しております。
是非お試しくださいませ♪
レシピID : 3224208 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/22

First tsukurepo mark
写真

娘大好きなドライ納豆 買わずに美味しくできて最高!

ミリユ

初レポありがとうございます! 作るとオトクですよね(・∀・)