茄子とベーコンのサラダ

茄子とベーコンのサラダ

Description

作りたてでも、冷蔵庫で冷やしても、どっちも美味しいので作り置きにどうぞ!!

材料

茄子
1袋
ベーコンスライス
3枚
適量
中華ドレッシング
適量

作り方

1

ねぎは白髪ねぎにして、水にさらす

2

茄子は細切りにして、水にさらしてあくを抜く。ベーコンは5mm幅に切る

3

水気を切った茄子の水分をよく切り、高温の油でさっと揚げてバットで冷ます。ベーコンも油通しする

4

粗熱が取れたら皿に盛り、白髪ねぎをのせ、中華ドレッシングでいただく

コツ・ポイント

キューピーの中華ドレッシングを愛用してます

このレシピの生い立ち

夏になると良く作るサラダです。茄子がたくさん食べられます。冷やして食べても美味しいです
レシピID : 3224529 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/08

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