詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ごま香る♪茄子と温玉のアレンジそうめん

ごま香る♪茄子と温玉のアレンジそうめんの画像

Description

【話題入り&検索TOP10入り感謝】さっぱりそうめん＆茄子も、とろーり温玉をからめて食べれば濃厚満足！

材料 （２人分）

そうめん
3束
茄子
1本
ごま油(炒め用)
大さじ1＋α
温泉卵
2個
万能ねぎ(小口切り)
適量
■ つゆ
●めんつゆ(2倍濃縮)
100ml
●水
100ml
●ごま油
大さじ1
●いりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    つゆの材料(●)を合わせておく。

  2. 2

    写真

    茄子を輪切りにし、フライパンに大さじ1のごま油を敷き、中火で茄子を両面焼く。

  3. 3

    写真

    そうめんを沸騰したお湯で1分半茹で、流水で洗って冷やす。

  4. 4

    写真

    3.のそうめんの水けを切って器に盛り、2.の茄子を並べ、中央に温玉を乗せる。

  5. 5

    写真

    1.のつゆをかけ、小口切りした万能ねぎを散らして完成☆

  6. 6

    写真

    ★2015/6/20
    「温玉」の人気検索でTOP10入りしました(8位/1,806品)
    ありがとうございます♪

  7. 7

    写真

    ☆2015/7/17
    つくれぽ10人送って頂き話題のレシピになりました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

2.では茄子が油を吸うので、足りなければ油を追加。
個人的にはしっかり油を吸った茄子が好みです。

温玉を麺によくからめて食べると濃厚で美味しいです。

このレシピの生い立ち

麺類に茄子を合わせるのが好きなので、夏のひとりランチに手軽に作れるレシピを考えました。
レシピID : 3224616 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (42人)
2022年10月16日
写真
yukoko☆
素麺嫌いの夫もこれなら食べれると完食♪おいしかったです☆
2022年6月13日
写真
hiyo☆☆
色々加えて夏らしく、美味しくいただきました！
#素麺夏レシピ
2020年10月26日
写真
わかぞ～
黄身が抜け落ちたのでナスを刺しました…笑笑
#さっぱり
2020年4月25日
写真
a＊chan
とても美味しくできました。素敵なレシピをありがとうございます。
#そうめん消費にオススメ #簡単ランチ #ごま油香る
もっと見る
つくれぽを書く

( )
yocco919
ごま香る♪茄子と温玉のアレンジそうめん
by yocco919