鶏肉ときのこのじぶ煮

鶏肉ときのこのじぶ煮

Description

おろしわさびのアクセントがきいてます!
懐かしい優しい味・・・ほっとします。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1/2枚
小麦粉
適量
ほうれん草
1/4束
しめじ
1/2パック
150cc
大さじ1
醤油
大さじ2弱
大さじ1
砂糖
小さじ2
おろしわさび
適量

作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさ(やや厚め)にそぎ切り、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。

2

ほうれん草は塩ゆでして水にとり、水けを絞って4cm長さに切ります。しめじは石づきを落として小房に分けます。

3

鍋に煮汁を合わせて中火で煮立て、1)の鶏肉を重ならないように1つずつ入れて煮ます。

4

途中で2)のしめじを加えて煮、最後に2)のほうれん草も加えてサッと煮て仕上げます。

5

器に4)を盛りつけ、とろみのついた煮汁を注ぎ、おろしわさびをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

この写真は胸肉で作った物です。胸肉でもささみでも小麦粉をまぶすことで、柔らかくて美味しくできますよ。

このレシピの生い立ち

鶏肉をたくさん、でもサッパリ食べたいときに作ります。
レシピID : 322530 公開日 : 09/09/07 更新日 : 09/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (4人)

2020/01/28

写真

冬はこれですね♪花麩も入れてみました。

めなよ

2014/11/26

写真

また作りました♪寒い日はこういうのがいいですね☆

めなよ

ありがとうございます♪ほっこりしてて、大好きです!

2014/02/03

写真

これ美味しくて大好きです!うちも勝手に定番メニュー♪

めなよ

ありがとうございました☆ヘルシーで、嬉しいですよね♪

2013/06/13

写真

久しぶりにリピ♪この味付けにわさびがいいわ~!美味しかったです。

めなよ

わさびがいいアクセントなやなりますよね(*´ー`*)