深谷ねぎの肉巻きおにぎらず

深谷ねぎの肉巻きおにぎらず
深谷の特産野菜をたーっぷり使ったおにぎらず♪おなじみのネギのほか、きゅうりとスイートコーンが彩りを添えます!

材料 (1個分)

ご飯
130g
豚肉ローススライス(薄切り)
40g
深谷ねぎ(長ネギ)
60g
小麦粉
小さじ1(3g)
小さじ1/4(1g)
きゅうり
20g
スイートコーン(味来)
20g
焼きのり
1枚
少々
肉巻き味付け用の調味料(A)
 酒
大さじ1(15g)
 しょうゆ
小さじ1弱(5g)
 砂糖
小さじ1(3g)

1

長ネギを6cmの長さに切り、3本つくる

2

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豚肉を広げて長ネギを巻き、小麦粉をつけて形を整える

3

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フライパンを熱して油を敷き、2を転がしながらふたをして中火で焼く

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焼き色がついたら、Aで味付けする

5

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さっと茹でておいたスイートコーンと、コーンと同じ大きさに角切りしたきゅうりをごはんと合わせる

6

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焼きのりをしき、塩を少々振る。5で作ったご飯の半量をのせ、その上に4で作った肉巻きを乗せる

7

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残りのご飯をのせて、塩を少々ふる

8

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(ご飯を乗せるとき、小さい豆腐のパックを使用してみました!)

9

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(パックにご飯を詰めて、こんな感じで乗せると、上下きれいに形が整いますよ♪)

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焼きのりの角を中央に向けて合わせる(切ることを考え、肉巻きを並べた方向を意識しながら包むのがポイントです!)

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焼きのりがしっとりなじんできたら、半分に切って完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

深谷市は多くの農産物が全国有数の生産量を誇る「農業王国」。そんな深谷の野菜をつかっておにぎらずを作れないか?と考えられたレシピです。
お弁当やおもてなし料理にもおすすめのおにぎらずですよ♪
レシピID : 3226353 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/07/28

このレシピの作者

農業が盛んな関東の台所『深谷市』 特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/30

First tsukurepo mark
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コーンが手に入らず、泣く泣く省きましたが、美味しく出来ました!

ぢむにー

つくれぽ感謝です☆美味しく出来たの言葉がほんとに嬉しいです♪