玉ねぎを冷凍して長期保存

玉ねぎを冷凍して長期保存

Description

新玉のストックのため。
&まとめて切っておいて
凍ったまま使えるので料理の時短に♡

材料

玉ねぎ
ストックしたい分
ポリ袋
適量
ジップロック
数枚

作り方

1

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玉ねぎを剥く

2

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茎を取ってスライス

切り方は自由。
カレー用に四角く
オムライス用にみじん切りでもOK

3

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中玉ねぎの標準の重さ
200gずつポリ袋に入れる

4

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ポリ袋の中の空気を抜いて口をしばる。
素早く冷凍するために平たく延ばす。

5

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2・3時間冷凍。
ある程度凍ったらジップロックに入れて保存中の空気を遮断して
長持ちするように。

6

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使用するときは
凍ったままで炒め物や煮物に
直接お鍋に投入して使用できます^ ^

チキンのトマト煮や親子丼など使えます

コツ・ポイント

凍らせることで甘みが増します。
さらに細胞膜が破壊されるので、素早くしんなり火が通ります。

サラダなど生のシャキシャキ食感のお料理には使用できません。

このレシピの生い立ち

父が畑で育てた野菜をストック
レシピID : 3226435 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

2021/09/16

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大量に安く買った玉ねぎを薄切り・みじん切りで冷凍!便利ー♪

(o´・∀・`o)

2021/06/13

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長持ち嬉しい!すでに切れてるので、時短にもなるし、いいことづくめ🎵

桜空星

2021/04/23

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買い物上手な旦那に恵まれるも半端無い購入量、、、新玉葱救済大感謝

ケンチャナヨ~

2020/09/05

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紫玉ねぎも一緒に!傷みかけてた玉ねぎの救済に大助かりです♫

ユメソラ

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