玉ねぎを冷凍して長期保存

Name: 玉ねぎを冷凍して長期保存
Ingredients: 玉ねぎ ストックしたい分; ポリ袋 適量; ジップロック 数枚

Description

新玉のストックのため。
&まとめて切っておいて
凍ったまま使えるので料理の時短に♡

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材料

玉ねぎ

ストックしたい分

ポリ袋

適量

ジップロック

数枚

作り方

1

玉ねぎを剥く
2

茎を取ってスライス。

切り方は自由。
カレー用に四角く
オムライス用にみじん切りでもOK
3

中玉ねぎの標準の重さ
200gずつポリ袋に入れる
4

ポリ袋の中の空気を抜いて口をしばる。
素早く冷凍するために平たく延ばす。
5

2・3時間冷凍。
ある程度凍ったらジップロックに入れて保存中の空気を遮断して
長持ちするように。
6

使用するときは
凍ったままで炒め物や煮物に
直接お鍋に投入して使用できます^ ^

チキンのトマト煮や親子丼など使えます

コツ・ポイント

凍らせることで甘みが増します。
さらに細胞膜が破壊されるので、素早くしんなり火が通ります。

サラダなど生のシャキシャキ食感のお料理には使用できません。

このレシピの生い立ち

父が畑で育てた野菜をストック

レシピID : 3226435 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)

2023年5月26日

料理わ苦手

初めて冷凍しました。ありがとうございます。

#簡単 #リピ

2022年6月12日

カクヨ

玉ねぎだけしか使わない日は包丁とまな板洗うのが面倒だな、と思っていたのですがこれで解消。嬉しい。

#玉ねぎ冷凍

2021年9月16日

(o´・∀・`o)

大量に安く買った玉ねぎを薄切り・みじん切りで冷凍！便利ー♪

2021年6月13日

桜空星

長持ち嬉しい！すでに切れてるので、時短にもなるし、いいことづくめ🎵

#保存 #冷凍 #野菜

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玉ねぎを冷凍して長期保存

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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