チョコチャンクスコーン♫スタバ風!
Description
スタバのスコーンが食べたい!でも毎回スタバに行って食べるとお金がかかる!家で作れば簡単で経済的♫失敗なく超簡単、美味♡
材料
(8個)
作り方
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1
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ホットケーキミックスにサラダ油を加えて、ポロポロするまで混ぜる。牛乳を少量ずつ加えて、生地がまとまるまでこねる。
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2
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板チョコを1cm角くらいに刻む。生地にチョコを加えてさらにこねる。混ざったらボウルの底に平らになるようまとめる。
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3
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包丁で生地を八等分に切り、手で形成し直してからベーキングシートを敷いた天板に乗せ、180℃のオーブンで15〜20分焼く。
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コツ・ポイント
薄く伸ばしすぎるとスコーンというよりクッキーのようになるので、しっとりしたスコーンがお好みなら形成する時に、ある程度厚みを持たせてください。2cmくらいの厚みがあるといい感じです。チョコはミルクでもOKですが生地が甘いのでビターの方が◎
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの要領でホットケーキミックスを使えば簡単にスコーンも作れると知り、家にあった板チョコを入れて焼いてみました。