鶏肉と野菜の蒸し焼き ステーキソース

鶏肉と野菜の蒸し焼き ステーキソース

Description

油も水も使わず弱火でじーっくり火を通しました。素材の旨み、甘味が引き立ちます

材料

鶏肉
一枚
かぼちゃ
1/4売りの1/2個
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
★玉ねぎ
1/2個
★醤油
60ml
★バターもしくは油
適量
★砂糖
小さじ2

作り方

1

写真

鶏肉、かぼちゃ、じゃがいもは薄くスライスする。玉ねぎは薄く半月切りにしておき、フライパンに全ての材料を交互に敷き並べる

2

★玉ねぎをみじん切りにして、バターでしっかり炒める。(出来れば飴色まで)そこに、みりん、醤油、砂糖を入れ軽く煮立てる

3

写真

1に蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
全ての材料に火が通ったら2のソースをかけ、煮立たせれば完成!!

コツ・ポイント

焦げ付きそうな場合は少量の水を入れて蒸し焼きにしてください。弱火で蒸すと野菜の甘味が引き立ちますよ

このレシピの生い立ち

じゃがいも消費に新メニューを開発したかったので
レシピID : 3227391 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/11/20

写真

素敵な提案感謝です!!簡単で大変美味しく頂きました♪64歳主夫♂

チャッピー3号

こちらこそありがとうございます。美味しそうですね♪

15/06/22

First tsukurepo mark
写真

素敵な提案感謝!!簡単で大変美味しく出来ました~63歳♂主夫

チャッピー3号

つくレポありがとうございます。凄く美味しそうですね。