サクッふわっ市販の鰻の絶品食べ方の画像

Description

元々の色付けの為のタレはのけちゃう♩酒効果でふっくら臭みも無し。レンジやフライパンでの焼き方もありますが、グリルが一番!

材料 (鰻好きなだけ)

スーパーの鰻の蒲焼
例)1匹
例)大さじ2
付属のタレ。
(↑ない人は酒・砂糖・醤油)
1:1:1
アルミホイル

作り方

  1. 1

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    スーパーの鰻購入。

  2. 2

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    グリルを温めはじめる。
    鰻の上に付いているタレを流水で綺麗に洗い流す(写真は洗った後)

  3. 3

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    鰻をグリルに入るサイズに切る(私は二等分)。切った鰻をホイルの上に乗せ、鰻に酒をふりかける。(今回使用酒⇨)

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    温めていた、グリルにホイルごといれ、強火で3分程。焼く

  5. 5

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    パチパチと焼ける音がし始めたら、鰻のタレをかける。再び焼き、お好みの焼き加減になったら取り出す。これくらい⇨

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    完成。

コツ・ポイント

国産‥あっさりした脂で身はふんわり。
中国産‥脂乗ってて肉厚。
だそう
脂乗ってる方を食べてみたいのですが、中国産の鰻の餌は脂を乗せるために大量の薬品をつかってたり、人糞や、死体の臓器を食べさせてるそう。

なんだか怖くなって、国産派です

このレシピの生い立ち

色々試してて一番美味しい鰻の食べ方にたどり着いた!お店の物に負けない美味しさ☆
レシピID : 3228951 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (22人)
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aym_mum
うなぎマニア…
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スマイル☆K
フライパンで焼くより、アッサリしてて軽い感じですね。美味しかったです。
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ねばねば星人
洗ったほうが美味しくなる〜不思議!ふっくらカリッと焼けて美味しかったです☆タレ塗ったら焦げやすいので見張り必要ですね!