サクッふわっ市販の鰻の絶品食べ方
Description
元々の色付けの為のタレはのけちゃう♩酒効果でふっくら臭みも無し。レンジやフライパンでの焼き方もありますが、グリルが一番!
材料
(鰻好きなだけ)
スーパーの鰻の蒲焼
例)1匹
酒
例)大さじ2
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付属のタレ。
(↑ない人は酒・砂糖・醤油)
1:1:1
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アルミホイル
作り方
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1
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スーパーの鰻購入。
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2
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グリルを温めはじめる。
鰻の上に付いているタレを流水で綺麗に洗い流す(写真は洗った後)
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3
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鰻をグリルに入るサイズに切る(私は二等分)。切った鰻をホイルの上に乗せ、鰻に酒をふりかける。(今回使用酒⇨)
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4
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温めていた、グリルにホイルごといれ、強火で3分程。焼く
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5
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パチパチと焼ける音がし始めたら、鰻のタレをかける。再び焼き、お好みの焼き加減になったら取り出す。これくらい⇨
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6
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完成。
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コツ・ポイント
国産‥あっさりした脂で身はふんわり。
中国産‥脂乗ってて肉厚。
だそう
脂乗ってる方を食べてみたいのですが、中国産の鰻の餌は脂を乗せるために大量の薬品をつかってたり、人糞や、死体の臓器を食べさせてるそう。
なんだか怖くなって、国産派です
中国産‥脂乗ってて肉厚。
だそう
脂乗ってる方を食べてみたいのですが、中国産の鰻の餌は脂を乗せるために大量の薬品をつかってたり、人糞や、死体の臓器を食べさせてるそう。
なんだか怖くなって、国産派です
このレシピの生い立ち
色々試してて一番美味しい鰻の食べ方にたどり着いた!お店の物に負けない美味しさ☆