バターなしで。メロンパントースト

砂糖、小麦粉、油をよく混ぜる。

これだと固くてパンに塗りにくいので、牛乳を入れて、塗りやすい固さに調整する。バニラエッセンスも入れる。

牛乳は入れなくても大丈夫です。(サクサクに焼き上がります)
牛乳ありだとしっとりした感じです。
2017/3/18追記

アルミホイルにのせて、オーブントースターで５分焼く。
表面が焦げてきたら、アルミホイルを外して裏面も焼き色をつける。

写真は、1000Wで５分、裏面は30秒くらい焼きました。