ガーリックパウダーで簡単・鶏のから揚げ

ガーリックパウダーで簡単・鶏のから揚げ
母直伝の鶏のから揚げです。
二度揚げで外はカリッと、中はジューシー。
使う調味料も少なく、お手軽に作れます。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚 約300g
●醤油
大さじ3
小麦粉(薄力粉)
大さじ3

1

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鶏もも肉を、大きめの一口大にカットする。

2

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ビニール袋に入れ、●の調味料を加え、よく揉み、最低30分~1時間ほど寝かせる

3

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小麦粉を加え、しっかりと鶏肉全体になじませる。

4

160度の油で、少し色づく程度まで揚げて、一旦取り出す。

5

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油の温度を200度まで上げて、④を戻し、1分半ほどかき混ぜながら、こんがり美味しそうな色になるまで揚げたら出来上がり。

6

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2016年12月 ガーリックパウダーの人気検索1位になりました。たくさん閲覧していただきありがとうございます!

コツ・ポイント

二度揚げの時に、かき混ぜながら、良い色になったから揚げから順に取り出しています。
鶏むね肉でも美味しく出来ます。
ガーリックパウダーの量はお好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

子どもの頃から食べていた母の味です。
レシピID : 3230356 公開日 : 15/06/11 更新日 : 16/12/16

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