✾ふんわり白パン✾ちぎりパン✾

✾ふんわり白パン✾ちぎりパン✾
しっとりふわふわの白パンを作りやすい分量で♪*゚基本の生地なので何かを混ぜたり包んだり応用はご自由に(>᎑<`๑)

材料 (18cmの角形&丸型・約10cmのパンなら5個くらい)

250g
砂糖
20g
バター
15g
3g
ドライイースト
3g
150cc

1

材料をHBに入れて(ドライイーストは所定の場所に…)パン生地作りコースSTART!
*何か練り込む場合は練りの途中で…

2

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出来上がった生地を好きな個数に分割して丸める。ベンチタイム10分。

3

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ガス抜きをして丸め直し型に並べる。

*何か包む場合はここで包んで下さい♪

4

乾燥しないよう霧吹きまたは*ポイント①のようにし、40度で30分~40分発酵させる。*1.5倍に膨らんだらOK!

5

オーブン180度に余熱後140度に下げて10~15分焼けば完成♬*゚
*ポイント②

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*アレンジ①*出来た生地を半分に分け,半分をHBに戻しごく少量の水で練ったココア10gを入れて,混ざるまで練り2色に♪

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*アレンジ②*
抹茶を15g練りこんで…
リトルグリーンメン&マイクver.

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*アレンジ③*
ドナルド&デイジーver.

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*アレンジ④*
焼く前にクッキー生地を置いて…
ミッキー&ミニーver.

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*アレンジ⑤*
チップとデールver.

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*アレンジ⑥*
ザックver.

コツ・ポイント

*ポイント①オーブン内に熱湯を入れた容器を一緒に入れるとその蒸気で乾燥しません!私は霧吹きよりこのやり方です。
*ポイント②焼き色がつきそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
*180度で15分焼けば普通の色付きパンになります!

このレシピの生い立ち

水を豆乳などに替えても美味しいです♪
レシピID : 3230515 公開日 : 15/06/24 更新日 : 17/06/04

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